Příprava vína v domácnosti

Jak lze zřejmě seznati z titulu knížky a hlavně z jejího obsahu, jsou tyto návody určeny pouze pro domácí přípravu vína. Kniha přináší informace o procesu a podmínkách kvašení, stáčení a ukládání vína, tabulky cukru a kvasnic, informace o kyselosti, doslazování, překvašování, čištění, síření vína, jeho barvě, chuti, vad a nákaz, dobové předpisy, podmínky podávání vín.... celý text