Česká kuchařka bezmasá aneb vaříme levně a zdravě

Moje nejpoužívanější kniha. Samozřejmě v ní mám vložené ještě získané recepty, protože ji mám neustále po ruce. Výborně se podle ní také konzervuje ovoce a zelenina, což je pro mne relax s dětmi. Naštěstí celá rodina má konzervované ovoce i zeleninu v oblibě, takže v zimě máme hody. Nespoléhám na mrazák, moc mi tento způsob uchovávání potravin nechutná.

Knížka tvrdí, že je bezmasá a není to úplně pravda. V receptech se setkáváme se sádlem a slaninou, ale pokud nejste vegetarián, vadit vám to nemusí. V případě že vegetarián, vegan jste tak, můžete něčím nahradit, ale mě osobně to trochu zarazilo.. Jinak recepty nejsou špatné..

Považuji tuto kuchařku za výbornou ukázku toho, jak se stravovalo v minulém století. Kuchařka obsahuje velké množství vyvážených jednoduchých i složitějších receptů, které vám ukáží nové způsoby zpracování běžných potravin různými způsoby (luštěniny, zelenina, houby, ale i ovoce apod.) Kuchařka není čistě bezmasá (jak hlásá název), neboť značná část jídel je "vyšperkována" např. opečenou slaninou. Kuchařka proto není vhodná pro zapřísáhlé vegetariány. Jak bylo zmíněno níže, je zde minimum fotek (což naopak hodnotím kladně - nekupujete obrázkový komiks, ale knihu plnou receptů). Mám rád jednoduché, rychlé a zdravé recepty, proto mi tato kniha maximálně vyhovuje.