Caffe Angeli
Nicky Pellegrino
Taliansko, rok 1964. Maria je najstaršou dcérou rodiny Carrozzovcov, žijúcich v maličkom juhotalianskom mestečku San Giulio. Má šestnásť, no jej život sa obmedzuje na skľučujúce steny matkinej kuchyne (v ktorej každé ráno pečie chlieb, tak ako to ženy od Carrozzovcov odjakživa robievali), a Caffe Angeli, preniknuté atmosférou vrúcneho priateľstva a vôňou silnej kávy. Rodičia vkladajú do peknej prvorodenej dcéry veľké nádeje, avšak ona má iné plány. O mnoho rokov neskôr prichádza do San Giulia mladá žena. Čoskoro spoznáva, že mierumilovný život talianskeho vidieka, ktorý v ňom hľadala, nie je taký prostý, ako sa jej videlo - zvlášť pokiaľ ide o minulosť. Román Caffe Angeli, presýtený hrejivým teplom lahodných rodinných pokrmov žien od Carozzovcov, opisuje tri odlišné generácie žien a tradičnú taliansku kuchyňu, ktorá každú z nich spája.... celý text
Přidat komentář
Budete sa mi smiať, ale väčšinu času som cítila ako mi nie len tečú sliny z kútov úst, ale priam som cítila horúce slnko a ostrú slanosť vo vzduchu a pritom bola taká zima, že tie sliny mi skoro zamrzli v cencúle. Kniha ako si pamätám je rozdelená na časové úseky, kde vidíte rozdiely a hlavne samotné vzťahy, ktoré sa udržiavali, menili a hľadali si cestu naspäť. Cítili ste nadšenie z kuchárskeho umenia a radosti. Pocit, že niekde patríte a niečo vám naozaj ide, ste skúsený vo svojom umení a to vám každý vraví. Poznajú vás tak dobre, že keby ste v rozsypanej múke prstom napísali taliansky dobrú chuť, tak vás ospevujú akby ste uvarili vynikajúce špagety s pesto či sladké profiteroles.
Juhotaliansky vidiek, šesťdesiate až deväťdesiate roky minulého storočia. Životy žien z malej rodinnej farmy, ustavičné pečenie bochníkov chleba, ubíjajúci sled domácich povinností a pokusy o pretrhnutie stiesňujúcich pút. Sugestívne sprostredkovaná atmosféra preteplená slnkom, dozrievajúcimi broskyňami a gurmánskym debužírovaním. Che sara, sara. Úteky a návraty ku koreňom a ukľudňujúce vedomie, že napriek citovým drámam sa tu stále pečie chlieb.
Caffe Angeli
A tak v celku príjemné čítanie. Pohľad na tri generácie žien. Pri niektorých zvykoch sa až rozum pozastaví, ale to bolo zrejme aj dobou, nie samotným Talianskom. Kuchyňa Carrozzovcov ma až tak neláka, ale v Caffe Angeli by som si rada posedela a vychutnala kávičku.....