Abeceda mlékárenství

kniha od:

nehodnoceno
Abeceda mlékárenství obálka knihy

KoupitKoupit eknihu

Kniha pojednává o základech mlékárenské výroby, počínaje ošetřením mléka, jeho nákupem a zpracováním na různé výrobky,až po skladování a přepravu hotových výrobků.Zvláštní kapitoly jsou věnovány kontrole, hygieně a sanitaci, strojnímu a energetickému zařízení. Je určena především mistrům a dělníkům v závodech mlékárenského průmyslu i jako učební pomůcka žákům ve školách se zaměřením na mlékárenství a potravinářský průmysl....celý text

https://www.databazeknih.cz/img/books/29_/290397/abeceda-mlekarenstvi-X83-290397.jpg 00
Vydáno, SNTL - Státní nakladatelství technické literatury
více informací...
Nahrávám...

Komentáře (0)

Kniha Abeceda mlékárenství

Autor knihy