Infuzování, esence chutí a vůní

od:


KoupitKoupit eknihu

Skvělé recepty začínají intenzivní esencí chutí! Infuzování, nový trend v přípravě domácích olejů, octů, omáček, bitterů, limonád a dalších dobrot. Vaříte rádi? A chtěli byste, aby vaše kulinářské výtvory byly ještě lepší, ještě lahodnější, zkrátka neodolatelné? Kniha vás zavede do království chutí a vůní. Vyluhování – neboli odborně řečeno příprava infuzí – je postup, při němž se z bylinek, koření, ovoce a dalších ingrediencí dobývá intenzivní chuť i aroma. Není to vůbec nic těžkého. A nebudete potřebovat ani žádnou chemickou laboratoř. Snadno si vystačíte s tím, co máte v kuchyni. Nabízíme 135 chuťových bomb, které pozvednou vaše kulinářské výtvory do říše delikates. Nápoje, omáčky, oleje, octy, bittery, vývary, sladkosti, zkrátka vše, co si dovedete představit, můžete s pomocí svých domácích výluhů lehce přetvořit v díla hodná šéfkuchaře. Pracovní postupy jsou opravdu jednoduché. Někdy stačí jen obyčejné spaření či lehké povaření, jako například u bylinek či ovoce. S využitím oleje, vody, octa nebo alkoholu si snadno připravíte svůj vlastní vanilkový, citrónový, pomerančový nebo mátový extrakt, osvěžující a zdravou kombuchu, zajímavé bylinné čaje, sladké sirupy, labužnické omáčky a pikantní dochucovadla. Vše si můžete vyzkoušet v receptech uvedených v knize....celý text

https://www.databazeknih.cz/images_books/32_/329833/infuzovani-esence-chuti-a-vuni-LFa-329833.jpg 4.52
Orig. název:

Infusing flavors

Žánr:
Kuchařky
Vydáno:, Metafora
více informací...
Nahrávám...
vložit inzerát

Bazar (1)

Infuzování, esence chutí a vůní Prodává: dagmar7560 199 Kč
+ 55 pošta
Mladá Boleslav
celý inzerát

Autor knihy

Erin Coopey

Erin Coopey
německá, 1967

Uživatelé mají knihu

v Přečtených2x
v Knihotéce3x
v Chystám se číst2x
v Chci si koupit2x