Celostátní přehlídky sýrů 2003 vydání
kolektiv autorů
nehodnoceno
https://www.databazeknih.cz/img/books/44_/444050/bmid_celostatni-prehlidky-syru-2003-2D5-444050.png
0
0
0
Sborník k celostátní přehlídce sýrů. Obsahuje články na téma měření koagulace mléka, vývoje aromatu sýru s modrou plísní během zrání a jiné.
Vydání (1)
Celostátní přehlídky sýrů 2003
2003,
Česká společnost chemická, Odborná skupina pro potravinářskou a agrikulturní chemii
