vvikingg
komentáře u knih
100 a 1 pokrmů pro labužníky
Stefan Farkas
zajímavé pikantní pokrmy naše i ze světových kuchyní
100 a 1 lahůdek z králičího masa
Jiří Eichner
Králíky jsme do roku 2004 pěstovali , tahle kuchařka našla uplatnění hodně zajímavých receptů na úpravu králičího masa
100 a 1 jídel z hub a na houbách
Oldřich Kosek
stará dobrá houbařská kuchařka, kromě staročeské klasiky, kuba, kulajda, hubník atd. hodně zajímavých receptů
Nebezpečné stádo aneb Poslanec český a jiné retardované druhy
Martin Komárek
lepší než text autora, někdy i nudný jsou obrázky od Urbana
Ryby podle baštýřek z Třeboňska
Miroslav Hule
rybí recepty prověřené generaci baštýřek , originální a jednoduché pokrmy na úpravu našich ryb
Česká kuchyně tradiční i dnešní, sváteční i všední
Juliana A. Fialová
jedna z výborných kuchařek , podle se dost často u nás vaří, klasika české i moravské kuchyně
Proč bych měl mlčet
Miroslav Vacek
sloužil jsem 1981-1983 od roku 1983 byl Vacek náčelník štábu Západního vojenského okruhu, při jeho inspekci na útvaru v Kynšperku nad Ohří, která byla ohlášena jsem větší úklid v kasárnách nezažil ( a to byl útvar v Kynšperku nový od 1982) nová kasárna ( klasické 4 poschoďové paneláky), gumovali se zdi od šmouh, nikde ani lísteček ze stromu atd., chybělo už jen stříkání trávy na zeleno my vojáci z toho měli srandu, ale gumy lampásaci se třásli strachy všechny :-)
Panoráma populární hudby 1918/1978
Lubomír Dorůžka
Kniha se mi dostala do ruky jako 23 leté máničce, odchované na LP vozených tajně od šífáků z bývalé NSR, Jethro Tull,Pink Floyd, Genesis, Yes, King Crimson, Frank Zappa atd. Takže v knize jsem našel toho pro mě zajímavé málo zmínka byla jen Frank Zappovi a Pink Floyd, ale bylo pamatováno na sovětské umělce Alla Pugačevová,Bulat Okudžava, Vladimír Vysockij atd., tvrdá normalizace a oslava všeho sovětského. Kupoval jsem občas časopis Melodie, kde psal Dorůžka recenze , o umělcích z bývalého RVHP jste se dočetl o všech, podstatně lepší byl slovenský časopis Populár. O proti Melody Maker a popovém Bravu to byl ale hodně slabý odvar :-)
Víkend na chate v chalupe pod stanom
Róbert Jedlička
na tehdejší dobu kniha aktuální, dnes už je všechno jinak....
Chráněné rostliny České a Slovenské republiky
kolektiv autorů
Asi nejlepší kniha co u nás vyšla, co se týče chráněných rostlin, perfektní popis, unikátní fota, záměna, ekologie rozšíření. Občas v Českém středohoří, potkáme nějakou orchidej , třeba okrotici bílou, vstavač vojenský, v Polabí bledule jarní,sněženku jarní, křivatec žlutý a hlaváček jarní. V knize je 314 vzácných rostlin, jediné co se dá knize vytknout rostliny jsou abecedně řazeny podle latinských názvů první je Aconitum anthora-oměj jedhoj a poslední Viola epipsila- violka olysalá... jinak 100%
Přírodní léčba a domácí léčba 1.-2. díl
Jan Šimsa
Tyhle obě knihy skoro 100 let jsem měl půjčené od kamaráda na rok 1923 velmi zachovalé v obou dílech je přes 350 černobílých ilustrací, 60 barevných tabulí a 2 modely -leporela rozkládací muže a ženy. Na tehdejší dobu velmi pokroková kniha, autor zde kromě popisu všech nemocí, které jsem ani neznal, jejich léčby domácími prostředky, pamatuje i na falšování potravin, ředění mléka vodou, pančování vín, alkoholu, nastavování koření,mouky jinými látkami atd. je zde pamatováno i na léčivé a jedovaté rostilny, jedlé i jedovaté houby , otravy rostlinami, houbami. Některé metody v knize jsou sice už zastaralé, ale kniha je pořád aktuální a v antikvariátech velmi ceněná i žádaná.
Velká rodinná kuchařka
Mary Berry
jedna z nejlepších zahraničních kuchařek co u nás vyšla
Houby v přírodě a na talíři
Renate Volk
netradiční recepty z hub, rady pro houbaře , malý atlas hub nejsbíranějších druh, výborná kniha
Jak šmakuje Moravskoslezsko - Kuchařka krajových receptů
Ema Havelková
skvělé krajové recepty fota velmi zdařilá
100 a 1 rybích jídel
Milan Pohunek
pár zajímavých receptů ze skandinávské kućhyně na rok 1982 1.vydání překvapilo, recepty z kuchyně SSSR kuchařka jen hýří ucha, šči, rassolnik, soljanka byla jiná doba
Kulinaření s Hubertem
Oldřich Koudelka
myslivecká kuchařka i když zvěřina na některé druhy už je vzácná chráněná...kamzík, medvěd, recepty sebrané ze starých kuchařek z 18- 19. století viz ptáci, havran, vrabec,sojka, sluka, tetřev atd. Spíš jako kuchařka kuriozit co se dřív jedlo :-) na klasickou zvěřinu je tu receptů málo
Odvrácená tvář hákového kříže
Beatrice Heiber
Kniha konceptem připomíná knihy Dopisy Hitlerovi- Henrik Eberle a Dopisy z wermachtu-Marie Moutierová, v první části jsou dopisy lidu Hitlerovi u některých odpovědi říškého kancleřství, některé dopis lidu jsou opravdu fanatické jak lid Hitlera zbožňoval, třeba dops z12.7.1933 Ernst Selbachi:Vůdče povedlo se mi po dlouhé práci udělat housle v duchu budování národa,chci poprosit našeho Vůdce ,aby přijal moje housle jako dárek.Výzdoba je ode mně , všechno je ruční práce, ozdoby jsou ze dřeva a slonoviny na spodní a vrchní desce je 245 haknrajců. Odpověď říšského kancléřství 22.7.1933 : jsem pověřen Vám známit , že pan říšský kancléř vyslovuje upřimný dík za Vaší pilnou a krásnou práci, již jste udělal nesmírně mimořádnou radost. Zaujal i dopis z roku 1942 týkající se atentátu na Heydricha, a nás Čechů. 24.9.1942 Německý soud v Praze Himmlerovi: Prosím poručníka, aby vzal na vědomí následující podnět a dovedl jej k realizaci. Panenské Břežany budou i nadále trvalým bydlištěm Heydrichovy rodiny. Bylo by velmi žádoucí a v zájmu osiřelých dětí a také by odpovídalo myšlence odpykání české viny, kdyby Panenské Břežany měli čisté německé okolí, takže děti by měli vybranou německou školu. Vysídlení tamních Čechů a nové osídlení vybranými branně schopnými sedláky by se dalo v této úrodné krajině lehce provést,dáváme se v tomto směru plně k dispozici. Německý klín Panenské Břežany do Prahy by byl velmi vítán a paní Heydrichová a děti by jistě takové řešení uvítali. Děti by se necítili osamělé, měli by v bezprostřední blízkosti německé kamarády. Je to i nejúrodnější kraj v Čechách. Dopisů které zaujmou je zde mnoho , čtenář historické literatury faktu , knihu ocení.
Kuchařka s fantasii
Viktor Adam
autoři se inspirovali knihou Veselé umění kuchařské od francouzského gastronona a autora Edouarda de Pomiane a kniha se jim povedla, oddechové čtení o jídle, výborné recepty
Veselé umění kuchařské
Édouard de Pomiane
Autorova nejslavnější kniha o kulinářském umění, která byla přeložena do mnoha jazyků u nás vyšla poprvé za první republiky 1937, kdo tuhle kuchařskou knihu měl, opatroval ji jak čeští bratři bibli kralickou,,nové vydání se moc neliší od původního, skvělé počtení i recepty za mě 100%
Kuchyně chovatele a zahradkáře
Juliana A. Fialová
Kuchařka stará pomalu 50 let, ale kvalitní , recepty na vlastní vypěstovanou zeleninu a ovoce ze zahrádky,na chované domácí králiky, slepice,kachny, husy, krůty a je pamatováno i na houby v lese a naše ryby z řek,,,