Udíme ryby s Milošem Štěpničkou
Miloš Štěpnička
https://www.databazeknih.cz/img/books/13_/138579/udime-ryby-s-milosem-stepnickou-138579.jpg
5
1
1
Nejnovější publikace Miloše Štěpničky se tentokrát zabývá uzením ryb. Kniha je určena jak pro začátečníky, tak pro pokročilé. V příručce najdete všeobecné teoretické základy uzení, techniky, tipy a triky, druhy ryb vhodné pro uzení, popis vhodné udírny, jak připravit rybu pro uzení od A až do Z, zajímavé recepty z uzených ryb a mnoho dalších zajímavostí.... ... celý text
Přidat komentář
Štítky knihy
Autorovy další knížky
| 2009 |  Rybí receptář Miloše Štěpničky |
| 2004 | Česká kuchařka podle Miloše Štěpničky |
| 2003 | Velký rybí receptář |
| 2002 |  Kuchařka – Ryby pro slavnostní příležitosti |
| 2012 | Udíme ryby s Milošem Štěpničkou |
Na téma uzení ryb moc knih nevyšlo tahle je jedna z nejlepších , Miloš Štěpnička provozoval ve Vodňanech obchod s rybami a rybími produkty a jeho výrobky byly proslulé , občas se mihnul i v TV v Receptáři Přemka Podlahy. Knihu mám přes 10 let a podle ní dodnes třeba vyrábíme rybí klobásy, saláty atd. v knize jsou kromě rad i recepty.