hygiena potravin
štítky
3 knih
Trhy a tržiště
2010,
Pavla Státníková
Kniha historičky Pavly Státníkové nás zavádí na tržiště a do zmizelých nebo značně proměněných budov tržnic staré Prahy. Ukazuje slovem a obrazem romantickou, každodenní i zcela praktickou tvář míst, kam v minulosti chod... více
Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů
2010,
Jana Dostálová
Publikace je zaměřena na získání informací, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelnost a využitelnost i obsah živin (bílkovin, tuků, sacharidů, m... více
Potraviny
2018,
kolektiv autorů
Publikace Národního zemědělského muzea je obrazovou statistikou o spotřebě jídla, potravinách a nejzajímavějších otázkách z potravinářství. více