Výroba nápojů z ovoce recenze
Jiří Uher , kolektiv autorů
nehodnoceno
https://www.databazeknih.cz/img/books/24_/247434/mid_vyroba-napoju-z-ovoce-0yb-247434.jpg
0
0
0
Praktická příručka informuje o výrobě různých druhů nápojů z běžného domácího ovoce. Seznamuje s technologickým postupem a potřebným zařízením pro výrobu ovocných nezkvašených šťáv a moštů, ovocných sirupů, vín, destilátů a lihovin. Při výkladu přihlíží k zachování nutriční a biologické hodnoty, k senzorickým vlastnostem nápojů a k hygienickým požadavkům při výrobě.... celý text
U této knihy zatím nejsou recenze.
Zde se můžete podívat na hlavní přehled recenzí.