Hrozny a víno z vinice i zahrady přehled

Kniha, určená zejména drobným pěstitelům révy vinné, seznamuje v první - pěstitelské části čtenáře s biologií a nároky révy vinné, uvádí podnože a pěstované kultivary, podává návod na založení vinice, informuje o způsobech vedení a ošetřování révy vinné, její výživě a ochraně před škodlivými činiteli. V druhé - technologické části popisuje prostory a zařízení pro výrobu vína, technologii výroby a ošetřování vína, jeho úpravu a lahvování, vady a nemoci vína a jeho senzorické hodnocení. Návrh vazby s použitím barevné fotografie Zdeňka Humpála Ondřej Švarc. Perokresby Ondřej Švarc. 304 stran, 8 tabulek, 52 černobílých fotografií a pérovek, 31 barevných fotografií. Vydání první.... celý text