Vaříme ze zeleniny
Ladislav Nodl , Pavel Maruška
https://www.databazeknih.cz/img/books/28_/286272/bmid_varime-ze-zeleniny-QfB-286272.jpg
3
3
1
Recepty na studené předkrmy, polévky, teplé pokrmy, omáčky, saláty, dezerty i nápoje, a to vše ze zeleniny. K tomu přehled základních druhů zeleniny, informace o skladování a konzervaci, rady pro čištění, krájení a tvarování zeleniny vč. pokynů pro přípravu zeleninových pokrmů, zálivek a marinád.
Přidat komentář
Na to kdy byla kniha vydáná tedy za doby největší normalizace, jsou postupy úprav zeleniny velice nadčasové a moderní , také najdete mnoho postupů jak upravují zeleninu sousedé a čtenáři div se podle západního bloku a nikoliv východního ..
Myslím si že hodně na kuchařce dělá to že se na ní podílel pan Nodl .. což byl pan kuchař .. asi jako dnes Pohlreich ..