Pouliční pekařství - Sladkosti na všechny způsoby
Paul Allam , David McGuinness
https://www.databazeknih.cz/img/books/39_/395464/bmid_poulicni-pekarstvi-sladkosti-na-vse-xEn-395464.jpg
5
8
3
Pouliční pekařství je přepychově ilustrovaný průvodce pečením, obsahující všechny techniky, tipy a triky, které bude nováček potřebovat na cestě za domácím pečivem řemeslné kvality. Zapálení majitelé Paul Allam a David McGuiness se v této knize dělí o tajemství svých více než devadesáti výrobků. Na krásných fotografiích jsou zachyceny detaily drobivých máslových pokrmů a nakažlivá atmosféra samotné pekárny. Najdete zde recepty od nejsnadnějších dortů po nejdrobivější sladké pečivo a koláče a nejmáslovější croissanty a koláče z plundrového těsta. Obsáhlý průvodce světem pečení dortů, sladkého pečiva, tartaletek a dalších sladkostí, které mají šmrnc Bourke Street.... celý text
Kuchařky
Vydáno: 2018 , OmegaOriginální název:
Bourke Street Bakery: All Things Sweet: Unbeatable recipes from the iconic bakery , 2017
více info...
Přidat komentář
Všem nadšencům do pečení doporučuji. Některé recepty jsou ale trošku složitější. Strhávám hvězdu za překlad.
Překlad (jak je u tohoto nakladatelství bohužel časté) je stylisticky ne moc povedený. Ale kniha je opravdu bomba.
Štítky knihy
Kniha Pouliční pekařství - Sladkosti na všechny způsoby je v
| Přečtených | 9x |
| Doporučených | 1x |
| Knihotéce | 16x |
| Chystám se číst | 5x |
| Chci si koupit | 6x |
| dalších seznamech | 1x |
Je tu spousta receptů na zákusky, které nejsou české tradiční, přesto jste jejich jméno už slyšeli. Polovina receptů je složitějších, ale nic, co by se nedalo zvládnout v domácích podmínkách. Jen toho cukru... i když dám poloviční dávku, tak to lidem kolem mě přijde přeslazené :-D