Japonky nestárnou ani netloustnou
Naomi Moriyama , William Doyle
https://www.databazeknih.cz/img/books/18_/185460/bmid_japonky-nestarnou-ani-netloustnou-ymG-185460.jpg
3
38
8
Japonky mají odlišný vztah k jídlu než zbytek světa. Jste-li unaveni rozličnými pravidly hubnutí, je čas poznat jedno z nejlépe střežených tajemství zdraví, štíhlosti a dlouhověkosti – je čas poznat japonskou fontánu mládí. Japonky jsou totiž světové šampionky v dlouhověkosti. Autorka se vrací ke kořenům a v rodinném příběhu nabízí způsob japonského domácího vaření. Odhaluje 7 tajemství, jimiž se řídí tradiční japonská domácnost, a 7 pilířů japonské kuchyně, jimiž jsou ryby, zelenina, rýže, sója, nudle, čaj a ovoce.... celý text
Literatura naučná Zdraví
Vydáno: 2014 , Ikar (ČR)Originální název:
Japanese Women Don't Get Old and Fat , 2006
více info...
Přidat komentář
Kniha není špatná, ale není ani nejlepší. Vyprávění poameričtělé Japonky, která se vrací k japonské stravě a zlehka nám ji přibližuje přes recepty své maminky.
Vzala jsem si k srdci její americkou verzi miso polévky, která mne zaujala a zachutnala.
Knihu jsem selektivně prorychločetla a jsem zklamaná obsahem. Kniha není příliš informativního charakteru, spíše beletrické čtení. A seznam citované literatury je mi značně podezřelý, jediným zajímavým odkazem je Světová zdravotnická asociace, zbytek jsou citované články nikoliv data a statistiky.
Kniha se nedá tedy použít jako návod a ani jako kuchařka. Oproti moderním kuchařkám je skoupá, minimalistická a zejména bez obrázků, které jsou u exotické kuchyně žádoucí.
Bohužel nedočetla jsem a už se k ní asi nevrátím. Povídání není špatné a japonskou kuchyni miluji. Ale bohužel nudila jsem se.
Taková japonská verze Francouzky netloustnou :) Příběh mladé Japonky, která zakusí život ve Státech a s tím i problém zvaný obezita. Osobní story se volně prolíná s povídáním o japonské kuchyni a vzpomínkami na dětství. Řada receptů, a i když nezkusíte všechny, aspoň se seznámíte s běžným repertoárem japonské kuchyně.
Taková japonská kuchařka, a samozřejmě i pravda v tom, že klasická japonská kuchyně je zdravější.
Nevyrovnaná kniha, místy poetická a zajímavá, místy až stupidní. Japonská kuchyně v podání autorky mě spíš odradila a rozhodně ve mně nevyvolala dojem pestrosti.