Divočák – recepty z kančího masa bazar
Ernsth Frida , Axell Mikael
![Divočák – recepty z kančího masa Divočák – recepty z kančího masa](https://www.databazeknih.cz/img/books/50_/505087/bmid_divocak-recepty-z-kanciho-masa-fcR-505087.jpg?v=1667489686)
Autoři této kuchařky se společně s fotografem zúčastnili lovu na divočáka v lesích jižního Švédska a byli přitom, když padl výstřel, i při následném vyvrhování a bourání. Bachyně vážící 76 kg byla skolena jednoho časného lednového rána a její maso vystačilo na všech 52 receptů v této knize, včetně několika pamlsků pro psy, kteří byli důležitou součástí lovecké výpravy. Kančí maso je libové s jemnou příchutí zvěřiny, skvěle se hodí k úpravě při nízkých teplotách, na grilování i k výrobě klobás a přípravě pokrmů z mletého masa. Mezi recepty najdete jednoduchá jídla i slavnostnější pokrmy, tradiční recepty od babiček i novější pojetí úpravy masa; všechny recepty jsou označeny stupněm obtížnosti od 1 do 3.... celý text
Literatura naučná Kuchařky
Vydáno: 2022 , Jan Vašut (Vašut)Originální název:
Sauen: Das Wildschwein-Kochbuch , 2015
více info...
Bazar (1)
![Divočák – recepty z kančího masa Divočák – recepty z kančího masa](https://www.databazeknih.cz/img/books/50_/505087/divocak-recepty-z-kanciho-masa-fcR-505087.jpg?v=1667489686)
nová
Další zajímavé inzeráty v bazaru z kategorie Literatura naučná
![Jídlo na prvním místě Jídlo na prvním místě](https://www.databazeknih.cz/img/books/18_/183236/jidlo-na-prvnim-miste-bTL-183236.jpg?v=1394696716)
![Jestli to řekneš... Jestli to řekneš...](https://www.databazeknih.cz/img/books/48_/485038/jestli-to-reknes-6Dg-485038.jpg?v=1639558223)
![Chlapec na dřevěné bedně Chlapec na dřevěné bedně](https://www.databazeknih.cz/img/books/18_/182656/chlapec-na-drevene-bedne-pkn-182656.jpg?v=1499627565)
![Musela jsem zemřít Musela jsem zemřít](https://www.databazeknih.cz/img/books/16_/166464/musela-jsem-zemrit-dzV-166464.jpg?v=1512471030)