Celostátní přehlídky sýrů 2000 vydání
kolektiv autorů
nehodnoceno
Sborník k celostátní přehlídce sýrů. Obsahuje články na téma současného slovenského sýrařství, hodnocení tavených sýrů a jiné.
Vydání (1)
Celostátní přehlídky sýrů 2000
2000, Česká společnost chemická, Odborná skupina pro potravinářskou a agrikulturní chemii
ISBN: 80-86238-08-3