zvěřina
štítky
58 knih
Ryba, zvěřina, drůbež
1994,
Dr. Oetker
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Drůbež a zvěřina
1972,
Jaroslava Böhmová
Po všeobecných informacích o drůbeži autorka přistupuje k receptům na studené a teplé předkrmy a pokrmy z kuřat a na polévky z drůbeže. Dále popisuje přípravu kuřat vařených, dušených, smažených a pečených. Jiné recepty ... více
Vznešenost lovu a kuchařského umění : 165 receptů : zvěřinová kuchařka
2008,
Jaroslav Slavíček
Nabízíme vám pohled do zákulisí kuchařského umění od dob antických až po dnešek, se zvláštním zřetelem na pokrmy ze zvěřiny. Celkem 165 receptů i netradiční přípravu zvěřiny. více
Připravujeme zvěřinu
1979,
Zdeněk Prošek
V úvodu autor informuje o stahování, škubání a kuchání zvěřiny, o jejím nakládání, přípravě mořidla apod. Uvádí předpisy na úpravu srnčí, jelení, daňčí, mufloní a černé zvěře, zajíce, divokého králíka, bažanta, koroptve,... více
Úprava zvěřiny
1936,
kolektiv autorů
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Myslivecká kuchyně staročeská
2013,
Růžena Záborská (p)
Všem lovcům, myslivcům, hajným, forštům, lesníkům českým i moravským přátelům lesních samot i plných kouřících mís, jejich chotím i hospodyňkám přinášíme knihu staročeských receptů jak chutnou krmi z darů našich hvozdů p... více
Zvěřina v naší kuchyni - 342 receptů
2004,
Lenka Mahelová
Kuchařka uvádí zásady pro zpracování, úpravu a nakládání zvěřiny před kuchyňskou úpravou. Dále je kniha členěna na recepty podle druhů pokrmů (předkrmy, polévky) a podle druhů zvěře v pořadí srnčí, jelení, dančí, mufloní... více
Myslivecký kalendář 1980
1979,
kolektiv autorů
Myslivecký kalendář pro rok 1980. více
Myslivecká kuchyně pro labužníky
2001,
Pavel Martin
Speciality nejen ze zvěřiny na 184 způsobů KNÍŽKY DOSTUPNÉ KAŽDÉMU Svazek 178 Edice Praktické recepty, svazek 24 více
Zvěřina a lahodná masa ve zdravé kuchyni
2006,
Oldřich Dufek
V kuchařce ZVĚŘINA A LAHODNÁ MASA VE ZDRAVÉ KUCHYNI najdeme řadu skvělých receptů z masa zvěře, tj. zvířat volně žijících v lesích, polích, mokřinách a na rybnících, z masa telecího, skopového i pštrosího. více
Myslivecký kalendář 1971
1970,
kolektiv autorů
Myslivecký kalendář, vycházející každoročně, pro rok 1971. Plný příběhů z lovu a stopování, obsahující informace o střelných lovných zbraních a nástrahách, s kuchařskými recepty z divoké zvěře, s nápady a radami k mysliv... více
Myslivecká kuchařka
1998,
Bohumil Hronek
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Myslivecké guláše a jiné speciality ze zvěřiny
2002,
kolektiv autorů
Kniha obsahuje více než dvě stovky originálních receptů a udivuje množstvím způsobů, na které je možné připravit dobrý guláš. Lákavé jsou i předpisy na další speciality ze zvěřiny. více
Myslivecký kalendář 1973
1972,
kolektiv autorů
Každoročně vycházející myslivecký magazín, brožura, kalendář - rok 1973. více
Zvěřina
2007,
kolektiv autorů
Obsáhlá kuchařka, přeložená z německého originálu, o úpravě, rychlé pokrmy, recepty. Detailní informace o surovinách, přísadách, pracovní postupy. více
100 a 1 zvěřinových jídel
1984,
Drahomíra Peukertová
Publikace zahrnuje nejen předpisy na teplá a studená jídla ze zvěřiny, ale i recepty na přílohy, omáčky a saláty, vhodné ke zvěřině. více
Myslivecký magazín 3
1969,
Miroslav Šedivý
Sestavil kolektiv myslivců, lesníků, novinářů, fotografů a kreslířů. 07-047-69 více
Kuchařka - Zvěřina, ryby, mořští živočichové
1993,
Vladimír Doležal
Kuchařka obsahuje recepty na tolik oblíbenou zvěřinu, recepty na ryby a mořské živočichy. více
Zvěřina do naší kuchyně
1959,
Antonín Nestával
Množství kuchařských předpisů, i méně obvyklých, uvedených kalendářem o odstřelu, hájení a době výskytu různych druhů zvěřiny na trhu. více
Zvěřina, recepty na rychlé pokrmy
2007,
kolektiv autorů
Lahůdky, tradiční recepty, malé i velké pečeně, úprava, popisy, kuchyňské pomůcky a technika více