Technologie přípravy pokrmů 1 zajímavosti
Irena Balogová , Mikuláš Matejka
https://www.databazeknih.cz/img/books/22_/226469/technologie-pripravy-pokrmu-1-m5m-226469.png
2
1
0
Technologie přípravy pokrmů série
1. díl >
Učebnice pro kuchaře a číšníky podává přehled o přípravě, technologii pokrmů v restauracích a jídelnách. Suroviny , zpracování, tepelné úpravy, druhy potravin a výsledný produkt.
Zajímavosti
Zatím zde není žádná zajímavost, ocenění knihy, související novinky, ani citáty.