jídlo
štítky
59 knih
Impérium jídla
2019,
Andrew Rimas
Jsme to, co jíme. Dějiny lidstva prostřednictvím jídelního stolu Jsme to, co jíme. Tento aforismus nám sděluje velice hlubokou pravdu o naší civilizaci, pravdu, která hrála v dějinách lidstva po tisíce let nesmírně význ... více
Víme, co jíme
2012,
Lenka Žák
Kuchařka Víme , co jíme - Vědomé vaření chce čtenářům ukázat, jak můžeme šetřit peníze, své zdraví a přírodu tím, že maximálně využijeme navařené suroviny. Zaměřuje se hlavně na obiloviny. více
Bez servítku
2009,
Anthony Bourdain
Slavný kuchař a spisovatel procestoval celý svět a přitom pátral po znamenitém jídle a zažíval dobrodružství. Výsledkem jeho několikaletého kulinářského putování je cestopisný televizní seriál nazvaný No Reservations i t... více
První republika u stolu
2017,
Jaroslav Vašák
První republice bylo vyměřeno jen krátkých dvacet let. Z jejího odkazu však čerpáme dodnes. Její kultura se promítala nejen do uměleckých děl či architektury, ale i do věcí na první pohled přízemnějších: módy, etikety či... více
Ako zvíťaziť nad kokosovým orechom a nevypichnúť si oko paličkami
2017,
Ashley Blom
Niekedy to pri hostine všetko ide ako po masle... až kým nedorazí artičoka. Čo urobíte potom? (Odpoveď: Začnite odspodu cibuľky artičoky a jemne vytiahnite lístok. Chyťte vrchnú časť lístka, spodné dve tretiny namočte do... více
Jídlo - dějiny chuti
2008,
Paul Freedman
První práce svého druhu, v níž se objevy nové generace historiků jídla z celého světa spojují s nepokrytě romantickým kouzlem pojednávané látky: kulinářských dovedností různých civilizací, minulých i současných, a požitk... více
100 největších fuj! na světě
2010,
Anna Claybourne
Jak se vyrovnat s tím, co nám zrovna nevoní nebo nechutná...? Odpuzující potrava, svědící kousnutí, odporný zápach či plaziví tvorové... Nad tím vším často ohrnujeme nos, nebo před tím s hrůzou couváme. Ale ne nadarmo se... více
Jak se fotografuje jídlo
2019,
Alena Hrbková
Přední profesionální fotografka jídla Alena Hrbková přináší první českou knihu o této disciplíně. Kniha je vytvořena pro všechny, kdo se zajímají o fotografování jídla, ať už v domácím využití (rodinné kuchařky, blogy) n... více
Mňam aneb prima vařečka 3
2003,
kolektiv autorů
Recepty slavných. Chcete se blýsknout kuchařským uměním před svými přáteli či rodinou? Připravte me... více
Jídlo jako lék
2000,
Henry G. Bieler
Chorým sa dá pomôcť aj vhodnou potravinovou skladbou. K tomuto poznatku autor dospel po dlhom štúdiu, klinických výskumoch a laboratornými rozbormi krvi a moču. Boli situácie, kedy aj autor musel použiť určité lieky, ale... více
Lidé kolem stolu aneb Úvod do mezilidské chemie
2022,
Miroslav Raab
Knihu tvoří soubor esejů, které volně spojuje téma gastronomie. Autor v nich zkoumá vztahy lidí v různých situacích, zejména u stolu a při společném jídle a pití. Termín „chemie“ přitom chápe v přeneseném a obecném smysl... více
Co pijeme a jíme?
2015,
Irina Vladimirovna Jermakovа
Potřebujeme vědět, jakou kvalitu vody a jaké množství potřebujeme. Autor dokazuje na konkrétních případech, jaké nepříznivé následky může lidem působit nedostatek vody a k čemu vede zdánlivě nevinná záměna vody za sladké... více
7krát jinak
2022,
Jamie Oliver
Snadné nápady z vašich oblíbených surovin. Hledáte novou inspiraci? Jamie má něco pro vás. Oslavu 18 nejoblíbenějších surovin ve více než 120 receptech na hitovky s maximem chuti a minimem úsilí. Poskytne vám nápad... více
Jíme, abychom žili. Nežijem proto, abychom jedli
2000,
Eva Zemanová
Kniha popisuje informace k potravinám jako je maso, tuky, mléko, sýry... Obsahuje mnoho zdravých a jednoduchých receptů. V závěru knihy je několik stran o tom, jak používat byliny jako koření. více
Jídlo a proměna
2004,
Eve Jackson
Kniha se zabývá symbolikou jídla ve snech, pohádkách a mýtech. více
Jídlo z naší zahrádky
2010,
kolektiv autorů
Kniha JÍDLO Z NAŠÍ ZAHRÁDKY vám poradí! V abecedně řazeném přehledu nejběžnějších druhů ovoce a zeleniny vám připomene způsob pěstování každého z nich a pak vám nabídne množství fantastických receptů, které z nich můžete... více
Jídlo jako lék
2005,
Edgar Cayce
Jak se stravovat, aby jsme zůstali dlouho zdraví a vitální? Které jídla nám škodí a které prospívají? Vynikající rady nejslavnějšího amerického léčitele E. Cayceho více
Vidličkou po mapě: ...aneb gastronomická odysea a jiná kulinářská dobrodružství
2023,
Dagmar Heřtová
... aneb gastronomická odysea a jiná kulinářská dobrodružství. Víte, kdo byl kapitán Buchta? Co znamená, když slivovice řetízkuje? Kolik a jakých surovin s sebou vláčel údajně nepotopitelný Titanic? Jak se dá pohádkov... více
Filozofie jídla
2013,
Irena Šímová
Autorka v knize nabízí filozofické vysvětlení, proč je pro člověka přirozenou cestou přijímat pouze nemasitou stravu, a zároveň i recepty sedmi desítek osvědčených vegetariánských jídel, která sama již mnoho let vaří. Sv... více
1001 chutí, které musíte poznat, než umřete
2010,
Frances Case
V další knize z populární série 1001 se seznámíme s lahůdkami z celého světa a dozvíme se o jejich původu i o tom, kde a jak si na nich nejlépe pochutnat. Kniha je systematicky rozčleněna do jednotlivých kategorií od mas... více