bioinženýrství
štítky
2 knih
Bioinženýrství
2001,
František Kaštánek
Bioinženýrství je vědní disciplína, která se zabývá výkladem a kvantitativním popisem dějů probíhajících v soustavách a zařízeních biochemického průmyslu. Cílem této knihy je poskytnout základy, které umožní popisovat pr... více
Bioinženýrství kvasných procesů
1987,
Mojmír Rychtera
Určeno pro posluchače fakulty potravinářské a biochemické technologie. více