Viktor Faktor

česká, 1944 - 2017

Přidat do oblíbených Koupit knihy

Populární knihy

/ všech 12 knih
2 x 365 vegetariánských omáček
2 x 365 vegetariánských omáček
Hlemýždi ve světových kuchyních
Hlemýždi ve světových kuchyních
Tradiční česká kuchyně
Tradiční česká kuchyně
Pěší pouť do Říma
Pěší pouť do Říma

Nové komentáře u autorových knih

Staropražská kuchařka Staropražská kuchařka

„Delikatesa. Jak po chuťové tak i grafické stránce! Huptych je kouzelný, jako vždy!“
— boticelli

Tradiční česká kuchyně Tradiční česká kuchyně

„Krásná kuchařka s krásnými prvorepublikovými recepty a ještě krásnějšíma fotografiema.“
— JancaMia

Staropražská kuchařka Staropražská kuchařka

„Grafická stránka je sice jaksi příliš staromilská, ale odpovídá době, o které vypráví. Recepty jsou super a funkční (ačkoliv spoustu věcí nejím a nemíním je zkoušet ani z "vědeckých" důvodů). Hlavně jsem se ale dozvěděla hafo zajímavostí o způsobu, zpracování a historických podnětech využívání potravin, a také z historie pohostinství v době dávné i méně dávné. Věděli jste například, že se ještě po druhé světové válce dával nakrájený chléb v hospodě na stůl ke každému jídlu a nepočítal se do účtu? Já ne....“... celý text
— Aleen

Pěší pouť do Říma Pěší pouť do Říma

„Autor je zatvrzelý konzervativní ne úplně nejmladší pán, nejspíš katolík. Část života asi strávil v Kanadě, ale je tam o tom jen jedna mlhavá zmínka. Žil též pár let Itálii, takže se tam vrací; naopak nemluví německy. Takže pozorování Bavorska a Rakouska je z pozice čistého outsidera. Nevíme, čím se živí, jakou má profesi. Jenom jde, pozoruje a pak dojde. Nesnáší auta, masy turistů, sportovce na kolech a vůbec všechny moderní zhůvěřilosti a zákazy. Zbožňuje vesnické tradiční hospody, nejlépe v malém tradičním italském městě, kde se dělá vše na místě, výborně se vaří, okolo zdí jsou dřevěné lavice, na stolech čisté ubrusy a v nich čerstvé květiny z místní louky, na zdi krucifix a několik vycpaných trofejí z okolí, sedí tam hodně místních a hrají karty a personál rozumí své práci. Zde citát s vyjádřeným krédem: "V Čechách bude dobře, až si každá hospoda bude péct vlastní pečivo a dělat nudle do polévky či na šunkofleky, o domácí výrobě knedlíků ani nemluvě. Ale nebude jim ani lhostejné, z jaké mouky, z jakých vajíček, z jaké soli. A bude je zajímat, odkud berou pivo, víno, lihoviny, a všechny tyto nápoje, kromě jakostních vín, budou prodávat za dumpingové ceny. Vypadá to jako hrozivé a neuskutečnitelné proroctví. "“... celý text
— jarmik

Tradiční česká kuchyně Tradiční česká kuchyně

„Nejkrásnější kuchařka kterou jsem kdy četla. V mé sbírce je rozhodně na prvním místě. Jsou v ní recepty, které typicky vystihují českou kuchyni, už jak to dělali naši dávní předkové. Nikde se nic nenahrazuje, nepoužívají se žádné moderní postupy a vše je popsáno tak, že to zvládne každý, kdo opravdu chce. Kniha je krásně ilustrovaná a doplněná příjemnými komentáři s historie. Za mou osobu mohu jen chválit.“... celý text
— Nuny

Přejít na knížky autora