Louisette Bertholle

francouzská

Nové komentáře u autorových knih

Umění francouzské kuchyně Umění francouzské kuchyně

Báječná kuchařka. Jen se tak probíráte recepty a už se vám sbíhají sliny. Trochu mě tedy vadila zmatečnost v množství používaných surovin. Někdy jsou to šálky a lžíce, někdy gramáž. Navíc mám u několika receptů pocit, že buď došlo k tiskové chybě, nebo ke špatnému převodu že stran překladatele/korektora.... celý text
MagdaFish


Umění francouzské kuchyně Umění francouzské kuchyně

Umění francouzské kuchyně nabízí opravdu širokou škálu receptů, postupů a typů na servírovaní. Knihu jsem si důkladně prošla a musím říct, že toho je tolik, až začíná být poměrně nepřehledná. V lepší orientaci nepomáhá ani vydavatel, protože kuchařka neobsahuje seznam receptů. Řada pokrmů má navíc několik variant, které se ale liší jak dobou přípravy, tak surovinovou náročností, takže se vše stává ještě o chlup více zmatečné. Absence fotografií podtrhuje strohé, čtenářsky nepříznivé vyznění. Na druhou stranu oceňuji podrobné postupy, typy na sestavení menu atp.... celý text
angloumene


Umění francouzské kuchyně Umění francouzské kuchyně

Naprosto perfektní kuchařka s detailním popisem francouzských pokrmů podle Julie Child a jejich spoluautorek. Moc se mi líbí i vyprávění o jídlech a náčiních v kuchyni, opravdu detailní. Jediné co bych vytkla je velmi tenký papír stránek, není to moc praktické. Je dobré si pustit i video, jak Julie dané jídlo vaří. Je to potěšení oka, jak se Julie pohybovala po kuchyni a precizními kroky došla k dokonalosti :-)... celý text
HanaMalina



Umění francouzské kuchyně Umění francouzské kuchyně

Zábavná kniha,když si k tomu přečtěte i juliinu knihu Můj život v Paříži,kde je skvěle popsáno jak kuchařka vznikala...Je vidět,že byla psána v době,kdy na vaření byla spousta času a kuchyně nebyly plné moderních vychytávek.Jo a najděte si na youtube některý z televizních pořadů,ve kterých Julia Child vystupuje...pozoruhodná dáma!... celý text
Marla


Umění francouzské kuchyně Umění francouzské kuchyně

Vynikající kuchařka, podle které se dá i vařit. Jediné rozčarování je z formátování elektronické verze. Budu si muset pořídit i papírovou :-)
TeaPeter

Louisette Bertholle - knihy

2014  89%Umění francouzské kuchyně

Žánry autora

Literatura světová Literatura naučná Kuchařky

Štítky z knih

kuchařky francouzská kuchyně

Bertholle je 0x v oblíbených.