Restaurace a host
Reinhold Metz , Hermann Grüner , Thomas Kessler
nehodnoceno
https://www.databazeknih.cz/img/books/40_/405305/mid_restaurace-a-host-PJ3-405305.png
0
0
0
Shrnuje základní teoretické i praktické odborné znalosti z oblasti servisu, úklidu, organizace a ekonomiky restaurace spolu s péčí o výrobu, nabídku a prodej pokrmů i nápojů, přípravu banketů a zvláštích akcí
Kuchařky Učebnice a slovníky
Vydáno: 2008 , Europa-SobotálesOriginální název:
Restaurant und Gast , 2008
více info...