Nejen zeleninová kuchařka...

recenze

Tahle kuchařka je prostě bomba! Jinak to říct nedokážu, protože když mi přišla a já rozbalila balíček, začala jsem knihou listovat, měla jsem pusu dokořán a z ní vycházelo jen udivené: "Wau." Ty fotky, ta barevnost, pestrost, rozlišení pokrmů podle ročních období a hlavně - ty dobroty! No prostě jsem takovou dokonalost nečekala, opravdu! Hned jsem si vybrala pár receptů, které bych chtěla co nejdříve zkusit a které mě zaujaly na první pohled.

Když recenzuji kuchařku, vždycky z ní musím před sepsáním vyzkoušet alespoň dva recepty. Abych zjistila, jak je to s realitou a jaká prostě ty jídla jsou. Tady jsem se rozhodla pro jeden slaný chod a druhý sladký. Byl to těžký výběr, v knize je opravdu hromada dobrot, až oči přecházejí. Nakonec zvítězil CIZRNOVÝ SALÁT S ŘÍMSKÝM KMÍNEM A ČERSTVÝM KORIANDREM a jako dezert HRUŠKOVÝ KOLÁČ S MANDLEMI. Mimochodem těch koláčů, dortů a dokonce recepty na zdravé vánoční cukroví (!) je v kuchařce nepřeberné množství, ač se to z názvu knihy nezdá.

Hruškový koláč byl výborný, vláčný a co je důležité - byl za chvilku hotový.

No a cizrnový salátek? Ten dopadl taky skvěle. Manžel mi řekl sám, že je jako z fotky v kuchařce.

Nakladatelství Smart press má své knihy opravdu propracované do nejmenšího detailu, fotografie v kuchařkách jsou autentické, jako když si je uvaříte doma a ty barvy! Nádhera.

Kuchařka je rozdělená do několika sekcí a všechny stojí za to. Máme tu části: jaro, léto, podzim, zima, exotika a poslední jsou vybraná sezonní menu.

V části jaro najdete recepty jako Ovesná kulajda, Chřestový krém se špenátem a pistáciemi, Jahodový dortík s limetkovým pudinkem aj.

V části léto jsou například Cuketová polévka s fazolemi a mátou, Osvěžující bezová limonáda, Polentová pizza, Panna coco s malinami...

Podzim skrývá dobroty jako je Cizrnovo-rajčatová polévka s čerstvou bazalkou, Ukrajinský boršč, Dýňový koláč s kokosovou šlehačkou, Vícezrnný perník...

Zima obsahuje mňamky jako Citronový tofu cheesecake s kakaovou polevou, Špaldovo-pšeničké vánoční perníčky s chia semínky, Pařížské rohlíčky...

A za exotikou se skrývá například Miso polévka s rýžovými nudlemi, mořskou řasou a houbami shitake, Banánové tofumisu a spousta dalších dobrot.

No nezní to lákavě? Už se mi sbíhají sliny...

Takže shrnutí? Skvělé, skvělé, skvělé. Moc doporučuji a už hledám, co dalšího z knihy uvařím nebo upeču. Těším se na další novinky z dílny nakladatelství Smart Press, protože tyto knihy jsou originální, jiné - prostě výjimečné.


Moc děkuji nakladatelství SMART PRESS za recenzní výtisk.

Na fotografie pokrmů z knihy v reálu (které jsem uvařila) se můžete podívat v recenzi přímo u nás na blogu: https://knihynacestach.blogspot.cz/2017/10/zeleninova-kucharka-z-farmy-primo-na**l

Komentáře (0)