Pravda o cukru: Jak krevní cukr ovlivňuje kvalitu našeho života

Rozporuplné pocity, pokud někomu pomohlo, objasnilo účinky cukru, a vše kolem.. skvěle! Za mně dlouhé, spousta balastu a zbytečné informace, mnoho je již dávno známých, a pohádky o uzdravených lidech, kteří právě prozřeli..
No, každý jsme jiný, někdo zhubne za dva měsíce, jiný se trápí roky, a dělají to samé. Prostě všeho s mírou, hlavně poslouchat své tělo.
Rady, aby člověk povětšinou snídal něco s vejci, mi zkazily chuť na vejce..-)

Informace v knize jsou skvělé, ale věčný odkaz na instagram, příběhy lidí, které jako by vypadly z Disneyovské pohádky a podprahově líbivý styl psaní, aby čtenář získal pocit, že toto nakládání s cukrem ho spasí a vyřeší všechny životní trable, mě dráždil do poslední stránky. Jinak ale smysluplné vysvětlení fungování cukru v těle.

09.11.2025

Knihu jsem poslouchala v audioverzi, ale pořád váhám, zda si ji pořídit i v papíru nebo se pro inspiraci vracet ke slovnímu popisu jednotlivých pravidel. Zploštění glykemické křivky, "princip umyvadla", dát přednost nejprve vláknině apod. mi docela utkvěly v paměti, zrovna tak, jako instagramová stránka autorky. Podle toho, co jsem si přečetla v níže uvedených komentářích, většina čtenářů se shodla na tom, že její rady určitě stojí za vyzkoušení...

Zajímavá kniha psaná americkým stylem, přestože autorka je francouzska. Tj. cca 30-40 % knihy jsou užitečné informace, zbytek je balast. Naštěstí je to graficky perfektní, takže víte co číst a co přeskočit. Co se týče návodu v knize, zajímavé, překvapivé, ale také masivně ozdrojované, takže bych tomu i věřil. Vtip je v tom, že zavést tyto pravidla do praxe je vážně dost jednoduché.

01.08.2025

Fajn poslech pro zopakování základních principů, které ale odborníci na výživu říkají už mnoho let. Autorka doporučuje několik jednoduchých „triků“, které nejsou škodlivé a některým lidem mohou fungovat – například začínat jídlo zeleninou, vyvažovat sacharidy vlákninou a bílkovinami nebo zařazovat krátký pohyb po jídle.
Její důkazy jsou ale většinou z vlastního pozorování a mimo oficiální vědecké rámce. Spadají spíš do kategorie „stojí za to zkusit“. Místy se kniha čte jako reklama na autorčin Instagram, přesto může být inspirací pro ty, kdo hledají (nebo chtějí připomenout) jednoduché a praktické tipy bez potřeby složitých diet. A pokud to někoho nakopne např. k tomu jíst víc zeleniny, proč ne?
(Jen tedy, že koupě glukometru u zdravých lidí mi přijde mimo – příliš mnoho sebepozorování škodí.)

O zdravý životní styl (jídlo, spánek i pohyb) se dlouhodobě zajímám, ale o glykemické křivce jsem moc podrobností neznala. Kniha krásně a jednoduše vysvětlila základní fakta, velmi oceňuji ilustrativní grafy, které problematiku ještě více osvětlily. Praktických deset tipů ve druhé části knihy určitě vyzkouším a jsem moc zvědavá, jaký vliv to bude mít (ale upřímně věřím, že veskrze pozitivní). Doporučuji knihu všem, co chtějí svůj život alespoň trochu posunout na zdravější úroveň :-)
(P.S. musím podotknout, že jsem opravdu obrovským milovníkem všeho sladkého)

Kniha není špatná, pár triků jsem zařadila do jídelníčku a jsou udržitelné. Nicméně kniha je dost nebezpečná pro lidi s poruchou příjmu potravy, může podporovat ortorexii. Je psaná dost jednoduše a tendenčně, bohužel spousta tvrzení je podložená jen slabými studiemi. Trik s pitím octa bych vynechala úplně. Prostě: kniha dobrá, ale je třeba na ni jít s rozumem. Tak nějak mít na paměti, že autorka si na tomhle založila živnost.

Doporučuji. Můj věčný boj, jak se správně stravovat a neomezovat se. Nezvyšovat si glykemickou křivku a v podstatě si dát to co máte rádi, jen ve správném pořadí. Zatím se mi daří a cítím se lépe.

Shodou okolností jsem se ke knize dostala v době, kdy jsem po 14 dní měla v paži ten měřič glukózy, o němž autorka píše. Ten mi každou minutu posílal do mobilní aplikace informace/hodnoty glukózy v mém těle (diabetik nejsem).
A i když se mi kniha jinak líbila a mám za to, že se z ní člověk může hezky nachytřit, tak jsem bohužel i poněkud skeptická k tomu, co všechno se tam píše. Např. po kávě s mlékem mi hodnota glukózy vystřelila nahoru dost podobně, jako když jsem si k snídani dala koláček. Nebo když jsem si před jídlem dala zeleninu, tak i poté mi křivka šla nahoru, nebyla plošší, jak uváděla autorka. Anebo ten měřič špatně měřil :-)

Každopádně knihu doporučuji. Ať je to, jak chce, zelenina a změna pořadí potravin nebo méně cukru uškodit nemůžou.

Za mě jedna z knížek, kterou by měl mít každý v knihovně. Navíc jde o ten typ knihy, kterou po přečtení jen neodložíte, aby se na ní postupně prášilo, ale budete se k ní průběžně vracet.
Sama si sladké moc nedokážu odpustit, takže oceňuji zejména praktické rady, jak s cukrem nakládat, a že nejde jen o nějaké strašení, kam vás konzumace cukru může dostat. Dál se mi líbí, že uvedené tipy jsou jednoduše převeditelné do každodenního života (alespoň většina), čímž nabydete dojmu, že i pomocí malých změn je možné dosáhnout znatelného zlepšení.
Kdyby někdo stále váhal, může se mrknout na tenhle odkaz (https://www.edoktori.cz/clanky/recenze-pravda-o-cukru-jak-krevni-cukr-ovlivnuje-kvalitu-naseho-zivota/), kde je mimo shrnutí obsahu k nahlédnutí i úryvek z knížky, nebo přímo navštívit instagramový účet autorky s názvem glucosegoddes.

Kombinace sacharidů s jinými složkami? Že nezáleží na tom si dát sladký dortík samotný? Sejde na tom. A hodně. Může na tom záviset intenzita glykemické křivky.
Tipy z této knížky by se měl řídit každý.

Nedivím se za tolik pozitivních komentářů. Za mě srozumitelně vysvětleny všechny tělesné procesy,které cukr ovlivňuje.A je to šok.

Jak to jen říct.. byla to absolutní topka. Ano spoustu věcí z knihy známe. Ale autorka to (aspoň za mě) vysvětlila srozumitelným jazykem pro všechny laiky.
Takže teď už jen stačí dát si vyváženou snídani, ocet a poskládat si správně jídlo.. a pak se můžeme vrhnout i na všemi milovaný CUKR.. :)

16.03.2025

K životu potřebuji jen dvě věci: Lásku a cukr. Když mi něco z toho chybí, stává se ze mě sedmihlavá saň.

Tato kniha skvěle vysvětlila procesy a důsledky přemíry cukru v těle a přinesla několik tipů, jak to měnit.
Během čtení mě chuť na sladké přešla. Ale musím se přiznat, že sotva dozněla poslední slova knihy, zpracovala jsem čokoládu. Celou. Však víte - poslední, na rozloučenou.

Na cukre som závislá, cukor mi škodí, cukru sa vzdať chcem aj nechcem, no hlavne musím... A ak by som mala silnejšiu vôľu, táto kniha by iste bola skvelou cestou, ako na to.

Neviem, či by pomenovanie istého senzora na meranie cukru, ktorý sa aplikuje do ramena, nebolo chápané ako nevhodná reklama, tak teda ostaňme pri konštatovaní, že tento senzor som mala zavedený (aj) v čase čítania Glukózovej revolúcie... A ak som sa odhodlala vyskúšať niektoré z prezentovaných tipov z knihy, na výsledku meranej glykémie to väčšinou ozaj bolo vidieť. Nie vždy radikálne (netvárme sa, že všetko je len o strave, každý diabetik vám asi potvrdí, že cukor dokáže do závratných výšin vystreliť napríklad aj stres, rozhádzaný biorytmus atď.), ale vcelku na základe vlastnej empírie môžem skonštatovať, že autorka ponúka fungujúce tipy, ako zmierniť či úplne stlmiť glykemické skoky a udržiavať si stabilnú/stabilnejšiu hladinu cukru v krvi.

Opisované zázraky (zníženie chuti na sladké, dlhšie puazy medzi jedlom, úprava hmotnosti...) však môžu očakávať ozaj asi len tí, ktorí sa jej tipov dôkladne držia. Čo je, priznajme si, z celého procesu najťažšie ;-).

K samotnému štýlu písania toľko, že je to taká bestsellerová "popsci" s kopou príkladov a vaty, niektoré odseky sa dali preskočiť celé bez toho, aby čitateľ o niečo podstatné prišiel, ale neva, podstata sa aj v tom "křoví" dala nájsť.

Kniha přináší známé informace poutavým a srozumitelným způsobem a našla jsem v ní spoustu aha momentů. Protože jsem byla notorická svačinářka, bez jídla jsem vydržela max 3 hodiny, musela jsem několik tipů hned vyzkoušet. První den mě přestaly chutě na sladké. Od druhého dne vymizela potřeba svačin, pauza mezi jídly se prodloužila na 5-6 hodin bez jakýchkoli problémů. Od třetího dne jsem mohla tak o 20% snížit porce, bez hladu. Za 14 dní jsem zhubla 3 kg + další benefity. Za mě 5 hvězd a klidně bych dala víc, pro mě to je wow kniha, protože díky ní mi konečně došly a spojily se věci, které jsem dávno věděla. Navíc v podstatě bez jakékoliv námahy a omezení shazuji kila, která se mě s věkem dost pevně držela. Také je úspora času pořád nechystat svačiny a úleva nemyslet na jídlo.

07.01.2025

Tohle je boží návod, jak správně jíst a jak se vyvarovat chuti na sladké a glykemické horské dráhy.

Po poslechu jsem si hned objednal i Pravda o cukru : Rady tipy recepty tak moc mě kniha chytla. Líbí se mi, že tu autorka jde i proti takzvaným zdravím dietám, které dokážou udělat ještě větší zlo. Vím, že knížek tohoto typu je možná víc, ale mě byla doporučena tahle a nelituji, že jsem si poslechl.

Audioknihu skvěla namluvila paní Jana Dostálová.

Líbilo se mi jak autorka dala na začátek nějakou tu teorii o sacharóze, škrobu nebo vláknině. Ale více se mi líbila 3 část, kde jsou rady a typy a hlavně příběhy skutečných lidí, co zkusili metody na zploštění glykemických špiček a opravdu jim to pomohlo.

Opravdu mě překvapilo, jak málo toho vlastně vím o jídle. Určitě typy a rady vyzkouším i v běžném životě. Ztotožnil jsem se i s některými lidmi, co byli v knížce jako příklad - někdy mám nepřekonatelnou chuť na sladké mám po obědě pořád hlad nebo mám změny nálad.

Tuhle knížu bych vážně rád doporučil každému, kdo chce mít lepší život. A pokud chce ještě další informace a zajímavé grafy od fanoušků Jessie doporučuji navštívit její Instagram glucosegoddess, na který v knize taky odkazuje.

Schválně sem zkusím dát ještě poznámku (třeba za 3 měsíce), jak typy a rady a zabraly na mě.


Poznámka: Původní recenzi jsem psal 07.01.2025, dneska je 08.04.2025 - takže 3 měsíce co jsem začal dodržovat tipy z této knihy. A výsledky? .... no shodil jsem 12 kilo, energie mi vážně přibila, a výkyvy nálad skoro zmizely. Takže můžu říct, že super :D Nutno dodat, že jsem taky cvičil, ale myslím že mi kniha dost pomohla. A dokoupil jsem si i kuchařku od stejné autorky.

Všechno to dává smysl... teď se tím ještě začít řídit ;)

Měla jsem trochu tendenci knihu přejít, kvůli jejímu názvu. O cukru už jsem knihy četla, tak jsem se bála, že to nebude nic nového. Jsem ráda, že jsem si ji nakonec přečetla. Pracuji na svém přístupu k jídlu a lepšímu stravování obecně, a kniha mě obohatila o několik zajímavých poznatků a rad, které teď co nejvíce aplikuji v každodenním životě.