Nabrúsený šéfkuchár
Anthony Warner
https://www.databazeknih.cz/img/books/38_/386402/bmid_nabruseny-sefkuchar-KEi-386402.jpg
3
10
1
Nikdy predtým sme neboli vystavení takej záplave informácií o jedle a zdraví ako dnes. Diéta na úpravu črevnej flóry, paleo stravovanie, bezlepková diéta, konšpiračné teórie o cukre. .. Akokoľvek znejú niektoré bizarne a dokonca môžu byť zdraviu škodlivé, sme náchylní v ich účinok veriť a neváhame ich vyskúšať. Profesionálny šéfkuchár a bloger Anthony Warner preto oslovil tím psychiatrov, behaviorálnych ekonómov, dietológov a expertov z oblasti potravinárskej výroby, aby spolu s nimi odhalil, prečo toľko praktických a inteligentných ľudí podľahne rôznym bláznivým výstrelkom v stravovaní. Neváha pritom použiť aj tvrdé slová a na konci knihy má čitateľ k dispozícii všetko potrebné, aby sa nedal pomýliť stravovacími šarlatánmi.... celý text
Literatura naučná Kuchařky Zdraví
Vydáno: 2018 , Slovart (SK)Originální název:
The Angry Chef: Bad Science and the Truth About Healthy Eating , 2017
více info...
Přidat komentář
Štítky knihy
Kniha Nabrúsený šéfkuchár je v
| Právě čtených | 2x |
| Přečtených | 13x |
| Čtenářské výzvě | 1x |
| Doporučených | 1x |
| Knihotéce | 8x |
| Chystám se číst | 6x |
| Chci si koupit | 2x |
Celkem fajn knížka, ale nebýt zbytečných keců okolo, mohla by mít i poloviční rozsah. Čte se poměrně dobře, jedná se o takovou povšechnou kritiku různých přístupů ke stravě z pohledu vědy. Pokud se člověk o stravu a kritické myšlení trochu zajímá nedozví se nic moc nového.