Kuchařská technologie
Ladislav Nodl , Jaroslav Řešátko
Kniha popisuje kuchařskou technologii a úpravu jídel ve velkých provozech.
Přidat komentář
Štítky knihy
vaření kuchyně - zařízení, vybavení
Kniha Kuchařská technologie je v
Přečtených | 2x |
Knihotéce | 4x |
Kniha, používaná jako učebnice pro kuchaře, je dobře využitelná nejen ve velkých provozech, ale i v "malých" - v domácnostech. Najdeme tu rady i recepty.