Konservační metody

kniha od:

nehodnoceno
Konservační metody obálka knihy

KoupitKoupit eknihu

Obsáhlá odborná kniha popisuje základy konzervace potravin, zejména při zpracování ovoce a zeleniny.Vysvětluje princip a účel konzervace, vliv obsahu vody a chemických látek v potravinách.
Druhy a postupy při konzervaci,, chladírenství, mrazírenství, nakládání a sterikizace a další metody.

https://www.databazeknih.cz/img/books/29_/291993/konzervacni-metody-Zpl-291993.jpeg
Žánr
Literatura naučná, Učebnice a slovníky
Vydáno, Průmyslové vydavatelství
více informací...
Nahrávám...

Komentáře (0)

Kniha Konservační metody

Doporučujeme

Jak získávat přátele a působit na lidi
Jak získávat přátele a působit na lidi

Autor knihy

Vladimír Kyzlink
česká, 1915 - 2008