Angličtina pro číšníky a kuchaře

Angličtina pro číšníky a kuchaře https://www.databazeknih.cz/img/books/32_/320527/bmid_anglictina-pro-cisniky-a-kuchare-Nvh-320527.jpg 3 1 2

Učebnice je určena především učebním oborům kuchař a číšník na středních odborných učilištích, ale i dalším zájemcům o obor kuchař a číšník, kteří si chtějí zdokonalit své znalosti profesní angličtiny. Je koncipována do 20 lekcí, které jsou zpracovány přehlednou a logickou formou umožňující studentovi snadnou orientaci. Jednotlivé lekce se zaměřují především na získání a rozvíjení komunikativních schopností, porozumění obecnému i odbornému textu a práci s odbornou slovní zásobou. Volba mluvnického učiva je výběrová, protože je podřízena sledovanému cíli, tedy naučit studenty správně anglicky komunikovat v praxi číšníka nebo kuchaře a použít přitom odpovídající terminologii a vhodnou mluvnickou strukturu. Jednotlivé lekce obsahují úvodní část, zpravidla typu Čtení nebo Poslech, následuje část Rozšiřujeme si slovní zásobu, ve které se postupně buduje znalost odborných výrazů z oboru gastronomie, částečně i hotelnictví. Toto další rozšíření slovní zásoby o strukturovanou anglicko-českou odbornou slovní zásobu má sloužit jako cenný zdroj informací jak pro studenty, tak pro další zájemce o obor. Velká pozornost je věnována popisu jídel a technologickým postupům jejich přípravy. Část mluvnice obsahuje nezbytný gramatický výklad včetně cvičení, která slouží k upevnění a nácviku vysvětleného mluvnického učiva. Gramatický výklad je podán srozumitelnou formou, student je veden nenásilnou a motivační formou k pochopení nových mluvnických struktur, jejichž výběr je pragmatický a zaměřený na praxi. Před vysvětlením některých nových gramatických jevů je zařazeno opakování předchozího učiva pro jejich snazší pochopení a postoupení k vyšší obtížnosti. Na konci učebnice je zařazen Stručný mluvnický přehled. Část Cvičení obsahuje cvičení komplexní, souborná, zaměřená na nácvik mluvnických jevů a odborné slovní zásoby v jejich propojení, poslechu i čtení. Počítá se s aktivní prací studenta formou písemných překladů, doplňování a podobných aktivit, které jsou realizovány přímo v jednotlivých lekcích. Převažují cvičení hravá a zábavná, při nichž student řadu cvičení vypracovává přímo v učebnici. Do jednotlivých lekcí jsou tedy zařazena cvičení na čtení, poslech, úkoly k písemnému zpracování, cvičení na procvičování komunikace jednotlivců i dvojic nebo celé studijní skupiny. Učebnice slouží zároveň jako pracovní sešit, kam student může psát a zpracovávat písemně zadané úkoly. Součástí každé lekce je v závěrečné části anglicko-český slovníček nových výrazů z dané lekce. Slovní zásoba z lekcí je zpracována souhrnně v příloze formou anglicko-českého a česko-anglického slovníku, který tvoří součást učebnice. Pozornost je věnována i interkulturní složce, především odlišným zvyklostem ve stravovacích návycích a příslušných reáliích anglicky mluvících zemí a České republiky. K jednotlivým lekcím jsou zařazena i poslechová cvičení ve formátu MP3 (která je možné si stáhnout ze stránky titulu) pro prověření porozumění a procvičení příslušné slovní zásoby.... celý text

Žánr:
Učebnice a slovníky

Vydáno: , Ekopress
více info...

Lubošovo
Lubošovo
03.04.2023 3 z 5

Líbí se mi, že kniha nabízí slovní zásobu přímo pro obor kuchař/číšník, ale gramatiku bych podle ní opravdu učit nedoporučoval. Jako aktivní uživatel angličtiny musím konstatovat, že autorka při výkladu používá zbytečně moc odborných pojmů a zároveň neuvěřitelně přeskakuje mezi těžkými a snadnými tématy. Např. v jedné kapitule vysvětluje podmínkové věty a v následující kapitole stupňování přídavných jmen. Hádám, že učitelé žákům při hodinách vysvětlí srozumitelněji, ale přesto bych na jejich místě dal přednost výuky gramatiky podle jiných publikací.

Kadla144
Kadla144
09.05.2018

Prosím neprodává tady někdo tuhle knihu dík


Autorovy knížky

Dagmar Lanská
česká, 1931
2015  60%Angličtina pro číšníky a kuchaře

Kniha Angličtina pro číšníky a kuchaře je v

Přečtených1x
Chci si koupit1x