Celek - přehodnocení vědy o výživě

Celek - přehodnocení vědy o výživě https://www.databazeknih.cz/img/books/30_/309689/bmid_celek-prehodnoceni-vedy-o-vyzive-BUz-309689.jpg 4 3 1

Kniha CELEK – PŘEHODNOCENÍ VĚDY O VÝŽIVĚ rozvíjí témata Čínské studie, nejobsáhlejší studie o výživě všech dob, která vyvolala mimořádnou odezvu u široké veřejnosti. Vědeckými důkazy boří další mýty o výživě a vysvětluje, proč se výzkum ubírá špatným směrem, proč a kým jsou lidem předkládány zavádějící informace. Každé sousto obsahuje tisíce chemických látek, z nichž každá má potenciál sehrát důležitou úlohu v podpoře nebo ničení našeho zdraví. Mezi nimi existuje téměř nekonečný počet možných interakcí – každá může přinést jiné biologické důsledky. Přesto je „zlatým standardem“ nutričního výzkumu stále studium jedné látky v daném čase a prostoru. To však neposkytuje žádné informace o vlivu stravy na naše tělo jako celek.... celý text

Žánr:
Zdraví , Encyklopedie , Ekologie, živ. prostředí

Vydáno: , Svítání
Originální název:

Whole: Rethinking the Science of Nutrition , 2013


více info...
5
1
4
1
3
1
2
0
1
0
odpad  
0

Každý uživatel musí ohodnotit alespoň 20 knih, aby se jeho hodnocení začalo započítávat do výsledného hodnocení. Z toho důvodu se může lišit počet započítaných hodnocení ve statistice nahoře, se všemi hodnotícími níže.

Autoři knihy

Colin Campbell
americká, 1934

Kniha Celek - přehodnocení vědy o výživě je v

Přečtených4x
Doporučených1x
Knihotéce3x
Chystám se číst11x
Chci si koupit4x
dalších seznamech1x