Technologie čokolády a cukrovinek vydání
Jana Čopíková
https://www.databazeknih.cz/img/books/46_/464633/bmid_technologie-cokolady-a-cukrovinek-9Nr-464633.png
0
0
0
Učební texty Technologie čokolády a cukrovinek jsou určeny zejména studentům magisterského studia na Fakultě potravinářské a biochemické technologie Vysoké školy chemicko-technologické v Praze. Skripta rovněž mohou zaujmout všechny, kteří se o čokoládu a cukrovinky zajímají nebo se dokonce rozhodnou tyto potraviny sami vyrábět.
Literatura naučná , Průmysl
Vydáno: 2020 , Vysoká škola chemicko-technologická (VŠCHT Praha)
více info...
Vydání (2)
Technologie čokolády a cukrovinek
2020,
Vysoká škola chemicko-technologická (VŠCHT Praha)
Technologie čokolády a cukrovinek
1999,
Vysoká škola chemicko-technologická (VŠCHT Praha)
