Gordon Ramsay

britská, 1966

Nová kniha

Do neznáma: Kulinární dobrodružství

Do neznáma: Kulinární dobrodružství - Gordon Ramsay

Se 60 recepty z celé zeměkoule. Ve své nové knize Gordon Ramsay popisuje z kulinárního hlediska 21 míst celého světa, která navštívil v rámci natáčení pořadu... detail knihy

Nové komentáře u autorových knih

Do neznáma: Kulinární dobrodružství Do neznáma: Kulinární dobrodružství

Tohle bude srdcovka Gordona. Je to cítit z úvodního slova, kde je spoustu pokory. Fotografie jsou krásné, což v doprovodu National Geographic není nijak těžké. Samotné recepty hodnotím velmi vysoce, ale je velký problém se surovinami. V této knize je kladen velký důraz na původ surovin, které jsou vždy ze země, kde Gordon recept vaří a u nás to nikdy nebude tak dobré, jako když vám připraví krmi původní obyvatel země se surovinami z nejvyšších míst Peru nebo lesů Maroka. Navíc některé koření buď musíte draze sehnat na internetu nebo si je nechat dovézt odněkud z ciziny. Případně namíchat z toho, co doma máte, ale přiznejme si, to nebude taky úplně ono. A když už bych si chtěla nějaké koření namíchat, nevím ani jak, protože u toho se Gordon nezdržuje. A navíc, jak často budete recept připravovat, na jeden pokus je to opravdu nákladné vaření. Abychom tedy dosáhli autentické chuti jídla, budeme nejspíš muset jet do daného regionu a tam si pokrm připravit z lokálních surovin, jinak to nevidím. Za mě 87 %, protože je to krásný cestopis v regionech, které třeba moc neznáme.... celý text
Nuny


Chutně a rychle Chutně a rychle

Kuchařka je super. Není to úplně pro začátečníky ale recepty tak jsou perfektní. Samozřejmě berte s rezervou těch 30 minut. Pokud máte veškeré suroviny daného receptu připraveny v miskách a jen to "házíte" do pánve / hrnce tak to stihnete ale jinak vše uvařit mi trvá tak hodinu a pokud vařím i přílohu nebo nějaký salát k hlavnímu jídlu, tak i hodinu a půl. Ale tato kuchařka mě opravdu baví.... celý text
mysteriouslukas


Stačí 10 minut Stačí 10 minut

To je tak, když si člověk půjčí knihu v knihovně jen podle názvu, ale už nekouká na obal a další i informace. Bohužel opět jedna z knížek, která možná může fungovat v zemi svého vzniku, ale to je tak všechno.... celý text
Kexina



Ráj v kuchyni Ráj v kuchyni

První česky vydaná kuchařka Ramsaye a taky dost komplikovaná pokud nejste profesionál.
JancaMia


Nedělní oběd: s rodinou i přáteli Nedělní oběd: s rodinou i přáteli

Ramsyho kuchařka je tipicky anglická , pro nás čechy asi málo použitelná ,nicméně určitě vyzkouším dušenou cuketu s cherry rajčátky a worčestrem a kuře s hráškem .... celý text
JancaMia