koření - štítek

Koření od Antonína - Co budu vařit ? II.

(2003) - kolektiv autorů

24 receptů, 3 navíc a 3 nelúspěšnější z minulého dílu- a to vše s nejrozmanitějším kořením Přejít na detail knihy.

Chuť a vůně koření

(1992) - J. Norman

Praktický rádce jak rozeznávat a používat koření. Z obsahu: Obchod s kořením v minulosti a dnes; Přehled koření; Směsi koření; Vaříme s kořením; Koření v domě Přejít na detail knihy.

Koření pro každé vaření

(1994) - D. Lánská

Rádce jak používat koření, kolik druhů máme ......, vydal Jaroslav Lončák ve spolupráci s firmou Avocádo, kniha je doplněna obrazovými ilustracemi a recepty. Přejít na detail knihy.

Koření a bylinky v kuchyni

(2009) - kolektiv autorů

Popis knihy není zatím k dispozici. Přejít na detail knihy.

Tato publikace je určena širokému okruhu zájemců, kteří našli zálibu v pěstování a užívání kořeninových rostlin a chtějí o nich vědět více, než lze vyčíst z botanických učebnic a kuchařských knih. ... Dobré rady, jak se starat o kořeninovou zahrádku a ukázky národních kořeněných pokrmů z různých zemí doplňují knížku pro ty, jimž se koření stalo koníčkem. Přejít na detail knihy.

Koření - kouzlo ve Vaší kuchyni

(1996) - M. Nosovský

V této knížce nahlížíme do historie používání koření, objevování jeho blahodárného vlivu na jídelníčky celého světa a rovněž poznávání jeho léčivých účinků. U jednotlivých druhů koření Vám prozradíme mnoho zjejich kouzel a nabídneme Vám lákavou řadu nových receptů a rad z exotických zemí původu. Přejít na detail knihy.

Tradiční koření. I.

(2001) - D. Lánská

Podtitul: Od anýzu po zázvor Bylinky a koření jsou magií a inspirací každé kuchyně. Vniknout do tajemství jejich užívání je základem skutečného kuchařského umění, které povyšuje rutinu na kouzelnictví s nevyčerpatelným množstvím rozmanitých chuťových kompozic. Dagmar Lánská je naše nejvýznamnější znalkyně koření. Vytvořila mnoho kalendářů a publikací o pěstování a užití koření, přispívá oblíbenými sloupky o koření do časopisů. Svoje nevyčerpatelné znalosti i praktické a inspirativní ukázky z kuchyně vložila do cyklu pěti tematických knih věnovaných koření. Každý svazek obsahuje obecné charakteristiky několika druhů koření, jejich užití v kuchyni i v medicíně, popřípadě stručnou historii. Závěr každé kapitoly je věnován novým originálním receptům, které přinášejí návody na přípravu kořeněných, vesměs cizokrajných jídel. Přejít na detail knihy.

Koření a jeho užití v ilustracích Zdenky Krejčové

(2010) - D. Lánská

Historie používání koření, jeho význam pro zdraví, přehled jednotlivých druhů aromatických rostlin s botanickým popisem, původem a rozšířením, obsahem účinných látek a doporučení k využití v kuchyni. Přejít na detail knihy.

Tajemná vůně koření

(2010) - K. Trnková

Kniha Tajemná vůně koření obsahuje popisy domácích a exotických druhů koření a rady pro jejich pěstování. Obrázky jsou převzaty ze starých malovaných herbářů, kde jsou rostliny názorně vyobrazeny. Knížka je doplněna zajímavými recepty. Přejít na detail knihy.